EBS <생활백과>

 

활용도 200% 만능 양념 소스

 

소스는 사먹는 게 당연하다는 주부들의 고정관념을 바꿔 줄 해결책 등장했다. 어렵게만 느껴졌던 소스를 집에서도 쉽고 간단하게 만드는 법을 소개한다. 냉장고의 기본재료만 가지고 만드는 실용만점 소스에서 과일로 만든 건강한 저염 맛간장까지, 한번 만들어두면 밑반찬부터 근사한 메인 요리까지 활용 가능한 소스 만들기 비법이 공개된다.

 

*방송일시: 2014년 3월 27일(목) 목요일 오전 9시 40분

 

 

멀게만 느껴졌던 소스를 집에서도 쉽고 건강하게 만드는 방법과 한 번 만들어 두면 200% 활용 가능한 소스의 무한변신을 만나본다.

 

평범한 음식도 선물로 만드는 그녀, 양정은 고수

생활백과에 최연소 고수가 나타났다. 올해로 한식을 활용한 요리 연구에 매진한지 8년차인 양 고수는 항상 사람들에게 선물하는 마음으로 음식을 만든다. 그녀가 공개하는 만능 소스의 비밀을 밝힌다. 과일로 만든 건강한 저염 맛간장에서 된장으로 만든 소스까지 주부들의 입맛을 사로잡을 레시피가 공개된다. 눈도 즐겁고 입도 즐거운 양정은 고수의 상큼발랄한 요리 교실이 시작된다.

 

늦깎이 새댁의 요리 공부를 도와주세요!

오늘의 의뢰인은 결혼 1년 차, 늦깎이 새댁 박진현 주부(39)다. 지금까지 직장 생활을 하느라 한 번도 제대로 요리를 한 적이 없었다. 제대로 요리를 해보려고 하지만 쉽지 않아 냉장고에는 제대로 쓰지도 못하고 쟁여둔 시판 소스만 한가득이다. 남편에게 건강에도 좋고, 맛도 좋은 음식을 해주고 싶다는 의뢰인을 위해 양정은 고수가 나섰다.

돈 들이지 않고 냉장고의 기본 재료만 가지고 만드는 실용 만점 소스 뿐만 아니라 소스를 활용해 만드는 간단한 한 그릇 음식부터 손님 접대용 메인 요리까지, 알면 알수록 더 알고 싶은 무궁무진한 소스의 세계가 지금 펼쳐진다.

 

*관련 사진은 EBS 홈페이지-온에어-오늘의 TV 섹션, 해당 방송 날짜에 있습니다.

 

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