EBS <아이를 위한 식단>

 

한입에 쏙~ 냠냠 봄 제철요리

 

 

- 아이의 건강을 책임지는 봄 제철 요리가 펼쳐진다. 유기농 재료를 찾아 쓰는 ‘삼청동 아영맘’ 문지현씨가 아이를 위해 신선한 재료로 맛과 건강을 책임지는 요리법을 알려준다. 아이들이 좋아하는 머핀과 쑥이 만났다. ‘통밀 쑥 머핀’, 전통 간식 찹쌀떡과 딸기의 만남, ‘딸기 찹쌀떡’ 등 아이 입맛에 딱인 황금 레시피를 배운다.

 

*방송일시 : 2014년 4월 7일 (월) 오전 9시 40분

*방송담당 : EBS 외주제작부 김경은 부장 (02-526-2950)

 

 

▶ 우리 아이 일 년 건강 책임지는 봄 제철 요리

올봄 아이를 위한 특별한 식단이 공개된다. 아무리 요리가 맛있어 보이고 재료가 좋아도 아이가 안 먹으면 어쩔 수 없다. 맛과 건강을 동시에 잡은 면역력 높여주는 엄마표 봄 제철 요리로 아이의 1년 건강을 책임지는 엄마의 특별한 요리 비법이 공개된다. 추운 겨울을 이겨내고 세상 밖으로 나온 제철 채소를 이용해 만드는 정성이 담긴 밥상을 만들어보자.

 

▶ 요리 블로거 주방 습격 ‘삼청동 아영맘’ 블로그 주인장 문지현 씨

인공수정으로 힘들게 낳은 큰 아이의 아토피로 아이가 먹는 음식에 신경을 쓰기 시작한 지현 씨.

인스턴트식품이나 레토르트식품을 멀리하고 유기농 재료를 찾아 쓴다. 궁합이 맞는 재료를 찾아 맛있는 음식을 고집하는 열혈 엄마. 제철에 나는 신선한 재료로 맛과 건강을 책임진다.

 

▶ 아이 입맛에 딱! 요리조리 황금 레시피

봄나물의 대표주자 쑥. 다양한 비타민으로 아이에게 필요한 영양소가 한가득인 쑥으로 아이들의 입맛에 딱 맞는 요리를 만든다. 아이들이 좋아하는 머핀 속에 숨은 촉촉하고 달콤한 <통밀 쑥 머핀>, 봄철, 비타민 C의 대표 과일 딸기과 우리나라 전통 건강 간식 찹쌀떡이 만났다. 달콤하고 쫀득한 <딸기 찹쌀떡>을 만드는 법을 배워본다.

 

관련 사진은 EBS 홈페이지-온에어-오늘의 TV 섹션, 해당 방송 날짜에 있습니다.

 

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