한 컷의 과학 (EBS1)

''다이어트는 없다“

 

세상은 ‘살과의 전쟁’이 한창이다. ‘날씬한 몸’을 향한 다이어트 지식들의 홍수 속에서 우리는 과연 건강한 삶을 살 수 있을까? 비만에 관한 과학적 지식을 통해 우리는 잘못된 다이어트의 억압에서 해방될 수 있을까? 비만과 다이어트에 대해 뇌과학, 진화 생물학 등 다각도로 접근해 그 오해를 풀어본다. 다이어트의 적은 음식이 아니라 바로 우리의 몸이라는 것이라는 진실을 밝힌다.

 

*방송일시: 2015년 9월 12일(토) 오후 5시 35분

 

인간은 왜 식욕을 참을 수 없는가?

살을 찌우는 주범이 스트레스라는 건 널리 알려진 사실이다. 하지만 왜 무슨 이유로 스트레스를 받으면 식욕이 오르는 걸까? 그 해답은 바로 스트레스를 받을수록 식욕이 오르도록 설계된 우리의 DNA 때문이다. 특히 잘못된 다이어트 방법은 ‘항상성’을 유지하는 우리의 회로를 망가뜨려 오히려 폭식을 부추기고 비만에 걸릴 확률을 높아지게 하는데...

 

스트레스와 비만

아무도 없는 벌판에서 사자와 마주친 원시인, 엄청난 스트레스를 받는 그의 몸에선 어떤 변화가 생길까? 위급한 상황에서 ‘살아남기 위한’ 우리 몸의 변화가 식욕을 자극한다.

 

왜 다이어트는 항상 실패로 끝날까?

요요현상이란 다이어트로 체중이 줄었다가 원래 상태로 복귀하거나 그 이상으로 증가 하는 것을 말한다. 다이어트를 하면 물론 체중이 준다. 하지만 체내 근육량이 감소해 기초대사량이 낮아지고, 평소 식사량으로 돌아갈 경우 에너지가 남게 된다. 다이어트 실패를 반복할수록 점점 근육은 줄고 체지방이 많아지는 이유다. 또 다이어트를 하게 되면서 받는 스트레스 또한 무시할 수 없다.

 

*관련 사진은 EBS 홈페이지-온에어-오늘의 TV 섹션, 해당 방송 날짜에 있습니다. -끝-