부모 – 생활보감 (EBS1)

장산도 낙지박사의 갯벌인생

 

* 방송일시: 2015년 9월 28일 (월) 오전 9시 40분

 

■ 인생수업 -<장산도 낙지박사의 갯벌인생>

옛말에 “봄 조개 가을 낙지” 라는 말이 있듯 찬바람 불기 시작한 요즘 낙지의 맛과 영양은 더욱 좋아진다.

가을이 되면 낙지잡이로 바쁜 장산도에서 ‘낙지박사’로 유명한 사람이 있다. 30년 넘게 갯벌에서 낙지를 잡고 있는 강대용씨다. 그는 낙지잡이 뿐 아니라 점차 낙지 어획량이 줄어가는 상황에서 낙지에 관해 연구를 했고, 2007년에는 낙지알 인공부화에 성공하기도 한 자타공인 낙지박사다.

 

어려움 속에서도 열정과 성실함으로 낙지 한 길을 묵묵히 걸어온 강대용씨는 낙지박사답게 삽으로 잡는 가래낙지, 묻음낙지, 기술과 빠른 속도가 생명인 일명 ‘날치기’ 까지 다양한 방법으로 낙지를 잡는다.

낙지구멍 찾는 방법부터 손쉽게 낙지 잡는 방법까지 30년 낙지 인생의 노하우를 들어보고, 낙지 먹물을 이용한 요리와 쫄깃쫄깃한 식감과 시원한 맛을 자랑하는 낙지연포물회 등 다양한 요리법을 소개한다.

 

■ 알토란 지식 대공개 < 행복을 부르는 작은 습관, 유머 >

 

퍽퍽한 세상 속 가장 절실한 것은, 유머다. 여러 사람들 중 가장 호감 가는 사람 또한, 유머가 풍부한 사람일 것이다. 하지만 유머는커녕 웃음에도 인색한 우리들을 위해 웃음비법을 들고 나타난 사람이 있다. 바로 우리나라 1호 유머강사 김진배 씨다. 행복한 삶을 위한 유머의 그의 노하우를 지금 공개한다.

 

■ 생활백과 고수전 < 잠이 보약! 내 몸에 맞는 숙면법 >

 

알 수 없는 이유로 늦은 밤까지 잠을 설치는 사람들이 많다. 도대체 왜 나는 잠을 설치게 되는 것 일까?

숙면을 위한 내 몸에 맞는 수면 환경을 알아본다. 숙면을 위해 내 몸에 맞는 좋은 베개와 잠이 오는 혈자리 지압법과 스트레칭 등 내 몸에 맞는 다양한 숙면법들을 잠박사 허정원 원장과 함께 알아본다.

 

*관련 사진은 EBS 홈페이지-온에어-오늘의 TV 섹션, 해당 방송 날짜에 있습니다. 

 

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