부모 – 생활보감 (EBS1)

저 푸른 초원 위에~, 젖소 엄마의 목장 인생

 

* 방송일시: 2015년 11월 2일 (월) 오전 9시 40분

 

■ 인생수업 - <저 푸른 초원 위에~, 젖소 엄마의 목장 인생>

 

푸른 언덕 위 자연을 닮은 목장에서 젖소를 키우고 직접 우유와 치즈를 만들며 30년 째 가족들과 함께 목장을 지키고 있는 조옥향(62)씨.

그녀도 남들과 같이 별다를 것이 없었던 평범한 주부였다. 하지만 바쁜 도시생활과 쳇바퀴 돌듯 똑같은 일상에 지친 그녀는 남편을 설득해 목장을 시작하게 됐고, 본격적으로 목장에 매진하게 됐다.

수많은 실패와 위기, 주위 사람들의 편견들로 어려움이 많았지만 내 아이도 안심하고 먹을 수 있는 우유를 만든다는 마음으로 지금까지 목장을 지키고 있다.

엄마를 도와 두 딸도 함께 각각 목장에서 일을 시작하게 되었는데 조옥향 씨 부부는 우유와 치즈 제조, 두 딸은 제과 제품 및 낙농체험을 담당하고 있다.

남편과 두 딸이 함께하는 화목하고 웃음 넘치는 목장 생활부터 30년간 지켜온 젖소 먹이와 원유 생산의 과학적 품질관리까지 하루 종일 젖소와 함께 하는 조옥향 씨의 우윳빛 인생 이야기를 담아본다.

또, 신선한 우유를 이용한 치즈와 소시지 만드는 법 등 집에서도 따라할 수 있는 다양한 우유 활용법을 알아본다.

 

■ 생활백과 고수전 <가을을 부르는 알뜰 인테리아>

 

더 이상 따라 하기 어렵고 복잡한 인테리어는 그만! 나도 할 수 있는 알뜰하고 간단한 인테리어 법을 알아본다. 가을 소품으로 집 분위기를 180도 반전 시키는 방법부터 저렴한 비용으로 집을 변신 시키는 다양한 인테리어 소품과 셀프 인테리어 방법까지, 인테리어 비용은 줄이고 실용성은 높이는 가을 소품 인테리어 방법을 대공개한다.

 

■ 알토란 지식 대공개 <오븐 없이 굽는 홈베이킹 노하우>

 

복잡한 레시피! 값비싼 도구들은 가라!

쉽고 간단한 집에서도 할 수 있는 홈베이킹의 모든 것을 공개한다.

아이들은 물론 어른들의 입맛을 사로잡는 전기밥솥 케이크, 건강도 챙기면서 시중에 판매하는 다양한 과자를 능가할 홈메이드 영양간식 사과 쿠키, 간단하면서도 멋스러운 컵 티라미수 등

간단하고 쉬우면서도 건강한 홈베이킹 노하우를 알려준다.

 

*관련 사진은 EBS 홈페이지-온에어-오늘의 TV 섹션, 해당 방송 날짜에 있습니다. 

 

끝.